Sauté de veau
Ingrédients
- 100-150 g de sauté de veau
- /2 oignon
- 2 carottes
- 20g de champignons en conserve
- 5 cl de vin rouge
- 125ml de jus de veau déshydraté
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 4-5 olives vertes
- poivre, thym, laurier.
- Farine
- 1 c. à café d’huile de colza
Instructions
- Faire revenir les morceaux de viande dans 2 cuillères à café d’huile de colza.
- Faire suer les oignons, carottes et champignons.
- Fariner le tout (légumes + viandes).
- Déglacer au vin rouge.
- Ajouter le jus de veau et le concentré de tomate puis les olives.
- Assaisonner de poivre, thym, laurier.
- Laisser mijoter une bonne heure.
