Riz au lait
Ingrédients
- 150ml de lait
- 15g g de riz rond
- 1/4 gousse ou 1 cuillère à soupe de vanille
- 10 g de sucre ou stevia
- caramel liquide
- 30 g d’entremet vanille.
Instructions
- Faire blanchir le riz dans une casserole d’eau bouillante.
- Cuire 2 à 3 minutes. Egoutter, rafraîchir sous l’eau froide.
- Faire bouillir le lait avec la vanille et le sucre.
- Ajoutez le riz.
- Cuire 15 à 20 minutes.
- Ajouter l’entremet vanille.
- Ajouter un fond de caramel pour un riz au caramel.
- Ajouter des raisins secs préalablement gonflés dans un peu de rhum pour un riz au raisin.
- Pour les diabétiques, remplacer le sucre par 2 pastilles de stevia et enlever le caramel
