Gratin de légumes
Ingrédients
- 1 /4 aubergine
- 1/4 de gros oignon
- 1/2 courgette
- 1 tomate
- 15g de fromage râpé
- 1 œuf entier
- 20 g de fromage blanc
- 50ml de lait demi-écrémé
- cumin, poivre, muscade, piment doux.
Instructions
- Graisser avec de la margarine légèrement un plat à gratin ou utiliser un plat à revêtement anti-adhésif.
- Trancher tous les légumes en rondelles.
- Les disposer dans le plat par couches successives, intercalées de fromage.
- Battre l’œuf avec le fromage blanc, le lait et les épices. Verser le tout sur les légumes.
- Finir avec un peu de fromage râpé.
- Cuire au four à 200°C (th. 7-8) durant 45 minutes.
