Gratin dauphinois
Ingrédients
- 100-150g de pommes de terre
- 80-100ml litre de lait
- 20 g de gruyère râpé
- 1/4 gousse d’ail
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de noix de muscade.
- 1 oeuf
Instructions
- Peler et couper en rondelles les pommes de terre sur 2 à 3 mm d’épaisseur.
- Beurrer un plat à gratin.
- Etaler une couche de pommes de terre, saupoudrer de poivre, noix de muscade, un peu d’ail haché, un peu de gruyère râpé.
- Recommencer une deuxième fois l’opération.
- Réaliser une épaisseur de 4 à 5 cm.
- Arroser le gratin avec le lait mélangé à l ‘oeuf
- Finir en recouvrant de gruyère râpé.
- Faire cuire au four moyen 45’-1 heure.
