Coupe de crème aux fruits
Ingrédients
- 125ml de lait ½ écrémé
- ½ jaune oeuf
- 10g de maïzena
- 10g de sucre en poudre ou édulcorant
- 50g de fruits (dont 1/4 pêche au sirop)
Instructions
- Délayer la maïzena avec le lait FROID
- Ajouter le jaune d’œuf et le sucre
- Porter le tout à ébullition et laisser épaissir à feu doux. Cuire environ 3min.
- Couper 1/4 du fruit en fines tranches (qui serviront pour lé décoration)
- Mixer le reste de la pêche
- Dans un ramequin, déposer le fruit mixé, puis verser la crème maïzena et décorer avec les fines tranches restantes
- Disposer au frais puis servir
